Безуглеводная диета

 

Первая ассоциация, которая возникает в голове, когда мы слышим слово «диета» – это голод. Слова «диета» и «голодание» давно уже стали синонимичными понятиями, хотя, на самом деле, диет, которые строго ограничивают количество пищи до совершенно непрожиточного минимума, меньшинство.

Едва ли не самой популярной группой являются безуглеводные диеты. Главный секрет их успеха заключается в том, что список и количество продуктов, которые разрешено употреблять в пищу, имеет мало ограничений. Точнее, ограничений не так уж и мало, но количество дозволенного превышает запретный список в разы.

Безуглеводные диеты базируются на том простом правиле, что вещества наш организм превращает в энергию неравномерно. Первыми на поддержание жизнедеятельности уходят как раз те самые углеводы. Затем наступает черед жиров, и уж в самую последнюю очередь организм задействует белки в качестве источника энергии.

Таким образом, получается, что если исключить из энергообмена углеводы, то организм «проскочит» стадию их расщепления и сразу же перейдет к резервным жирам. Однако такое похудение не будет быстрым, поэтому если вы жить не можете без шоколада и булочек с итальянскими пастами, выдержать ее вам может быть нелегко.

Тем не менее, безуглеводные диеты почти исключают чувство голода. Судите сами, в перечень разрешенных продуктов входит мясо, рыба (которые можно жарить на растительном, лучше оливковом, масле), яйца, молочные продукты и ряд овощей и зелени. Такого набора вполне хватает для вкусного и разнообразного питания.

Наиболее популярные безуглеводные диеты – это диета Аткинса и Кремлевская диета. Принципиальное различие между ними заключается в количестве разрешенных к ежедневному употреблению углеводов. В первом случае это количество составляет всего-навсего 20 г углеводов в день. Кремлевка более щадящая – она позволяет съесть 40 г углеводов в день.

При следовании безуглеводной диете вас могут преследовать некоторые неприятные ощущения. В первую очередь, это общая слабость, связанная с тем, что на расщепление жиров у организма уходит куда больше времени. Также вас могут преследовать неприятности с желудочно-кишечным трактом, выражающиеся в неприятном запахе изо рта и запорах.

 



  • На главную