Безуглеводная диета - значительная нагрузка на организм

 

Низкоуглеводные и безуглеводные диеты популярны, поскольку быстро приводят к заметным результатам. Большинство низкоуглеводных и безуглеводных диет имеют начальную фазу, которая длится три недели, и во время которой углеводы практически не употребляются. Однако полезные углеводы употребляются в более поздних фазах диеты, поскольку несмотря на свою плохую репутацию, углеводы нужны для здоровья. Безуглеводная диета продолжительностью в одну неделю строго ограничивает число продуктов, которые можно употреблять. Прежде чем начать соблюдать безуглеводную диету, нужно проконсультироваться с врачом, чтобы убедиться, что у вас нет проблем со здоровьем, которые могут усугубиться при ограничении углеводов.

Углеводы превращаются в глюкозу, обеспечивая организм энергией. Ограничивая углеводы, организм использует жир в качестве энергии. Этот процесс называется кетозом. В 1970 – х годах доктор Роберт Аткинс опубликовал первую книгу, в которой предложил низкоуглеводную диету. Но первые упоминания о безуглеводной диете связаны с канадским полярным исследователем Вильялмуром Стефансоном, который жил с эскимосами, в начале в начале 20 века питавшимися в основном мясом. Одно из исследований 1930 года рассмотрело диету Стефансона и пришло к заключению, что употребление исключительно мясной пищи не оказало негативного влияния на здоровье.

Помимо исследования 1930 года, исследований эффективности безуглеводной диеты проводилось мало. Однако, есть много исследований, показавших, что сокращение числа углеводов приводит к потере веса, что снижает риск сердечных заболеваний и диабета. Последние исследования обнаружили, что диета, бедная углеводами и богатая белками, сокращает риск развития рака и замедляет рост существующих опухолей. Поскольку углеводы превращаются в глюкозу, они могут быть проблемой для диабетиков, организм которых с трудом преобразуют глюкозу в топливо. Употребление меньшего количества углеводов снижает потребность в инсулине при диабете Сахарный диабет - помоги себе сам 1 типа и сокращает нагрузку на поджелудочную железу при диабете 2 типа.

 



  • На главную