Безуглеводная диета
Одной из самых распространенных диет в настоящее время стала безуглеводная диета. Этой диетой пользуются спортсмены, занимающиеся бодибилдингом, перед соревнованиями для того, чтобы уменьшить количества жира в организме. Безусловно, безуглеводная диета очень эффективна, но и очень строга к потребляемой нами пище. Такая диета расчитывается не более чем на 10 дней!
Есть несколько распространенных диет, основанных на снижении потребления углеводов в пищу. К таким диетам относятся кремлевская диета (отечественная), диета Аткинса и диета Певзнера (американские аналоги). Основой рациона при такой диете служит белковая пища: мясо, рыба, сыр, творог. Запрещенными продуктами при такой диете будут хлеб и мучные изделия, крупы, сахар и сахарозаменитель, фрукты (не считая цитрусовых), картофель, сладкие напитки, молочные продукты. Самой суровой из таких диет является диета Аткинса: она позволяет съедать в день до 20г углеводов; кремлевская диета – до 40г углеводов; диета Певзнера – до 125г углеводов.
В среднем обычный человек употребляет в день 400-500г углеводов. То есть в данной диете мы действительно сводим к минимуму потребление углеводов, а между тем наш организм именно углеводы привык использовать в качестве источника энергии. Соответственно, не получая углеводов при нехватке энергии, организм тратит сначала внутренние запасы гликогена, которые сохранены в наших мышцах и печени, а потом начинает сжигать жир. Но это является стрессом для организма, хотя многие диеты или резкое изменение рациона человека – это стресс.
Но, в конце концов – выбирать Вам.
Безуглеводная диета. Примерное меню:
Завтрак: грейпфрут или апельсин, 2 вареных яйца, чай или кофе без сахара
Второй завтрак: 40г твердого сыра, чашка чая или сок грейпфрута
Обед: 150-200г нежирного вареного мяса (лучше куриной грудки) с овощным гарниром (кроме картофеля), половина грейпфрута, травяной чай
Полдник: 100г творога
Ужин: 150-200г мяса или рыбы, зеленый салат, чай без сахара