Безуглеводная диета
В меню диеты без углеводов значительно ограничен главный источник энергии. поэтому организм для ее восполнения будет вынужден активно расходовать собственные жировые запасы. Нет необходимости отказываться от белковых продуктов, большого количества жиров и считать калории, потому что вес стабильно уходит без проблем. За пару недель такого режима питания можно похудеть на 7-11 кг без мучительного голодания.
Общие принципы диеты без углеводов
Каждый день соблюдения безуглеводной диеты разрешается съедать не больше 40 г углеводов. Главное - питаться небольшими порциями и не реже 4-5 раз в сутки, стараться потреблять больше свободной жидкости (1,2-2 л), не кушать за 2-3 часа перед сном, не пить в течение получаса после еды и минимизировать использование масла для жарки. Основные плюсы в неограниченном количестве продуктов, отсутствии чувства голода и составлении рациона по собственному вкусу и усмотрению.
Поможет разработать индивидуальное меню для безуглеводной диеты таблица, в которой указано количество углеводов. содержащееся в любом продукте.
Запрещены: хлеб, все хлебобулочные и мучные изделия, макароны, крахмалистые овощи, сладкие фрукты, любые крупы, мед, варенье, джем, сырковые массы, сладкий йогурт, кондитерские изделия, семечки и орехи, сиропы, сладкие молочные коктейли, соки из тетрапаков, алкоголь и слабоалкогольные напитки, сахар и продукты с ним.
Разрешены: мясо, рыба, морепродукты, яйца, сыры, обезжиренный творог, несладкие и нежирные кисломолочные продукты, листовые салаты, овощи, цитрусовые, минеральная негазированная вода, овощные и фруктовые фреши, кофе, все виды чая, травяные настои.
В своих отзывах о безуглеводной диете врачи отмечают противопоказания к ее соблюдению людям с нарушениями в работе органов пищеварения, заболеваниями почек и сердечно-сосудистой системы, диабетикам, а также кормящим и беременным женщинам.
Ежедневный рацион диеты без углеводов
Первый вариант меню безуглеводной диеты: разделить 400 г приготовленного без соли и специй нежирного мяса на 4-5 порций и в течение дня съесть их. Разрешается добавить также 200-350 г любого овощного гарнира. Утром и вечером нужно выпивать по стакану отвара шиповника или несладкого чая (лучше зеленого).
Второй вариант меню безуглеводной диеты:
- завтрак – ломтик сыра или бекона, 2-3 приготовленных в любом виде яйца, чай, кофе или любой фреш;
- второй завтрак – творог со сметаной (150-200 г);
- обед – мясной или рыбный бульон (можно с овощами);
- полдник – нежирный сыр, небольшое зеленое яблоко, кефир;
- ужин – запеченные (тушеные, отварные) мясо или рыба, немного овощей.
Третий вариант меню безуглеводной диеты: распределить 250 г постного вареного или запеченного мяса. пару стаканов овощных фрешей без соли или фруктовых фрешей без сахара, две чашки несладкого чая на 4-5 приемов пищи и употребить их в течение дня.
Безуглеводная диета на неделю
Понедельник
Завтрак: кофе и нежирный творог.
Обед: салат с любой вареной капустой, стакан томатного фреша.
Ужин: запеченная или отварная рыба.
Вторник
Ужин: свежие или запеченные фрукты.
Суббота
Завтрак: грейпфрут и кофе.
Обед: морковно-капустный салат и половина отварной средней курицы.
Ужин: вареные яйца, стакан сырой потертой моркови с растительным маслом или нежирной сметаной.
Воскресенье
Завтрак: несладкий любой чай, вареные яйца.
Обед: свежие фрукты или сухофрукты, отварная говядина.
Ужин: капустный салат, немного отварной рыбы, стакан кефира.
Соблюдая представленный рацион безуглеводной диеты на неделю легко сбросить 2,5-4 кг. Повторить разрешается через полмесяца. Молочные и кисломолочные продукты в ее составе должны быть обезжиренными или нежирными, а все напитки без сахара. Салаты необходимо заправлять лимонным соком, сметаной или растительным маслом. Количество яиц можно взять по желанию, а нежирной рыбы и мяса 200-300 г на порцию.
Полезные советы и отзывы о безуглеводной диете
Рекомендуется в течение первой недели снизить норму углеводов еще больше – до 20 г в день. Эта мера разгонит метаболизм и заставит организм еще более активно перерабатывать жировые отложения даже в самых трудных для похудения местах (бока, бедра, икры).
Поможет соблюдать безуглеводную диету таблица продуктов и пищевой дневник, в который нужно записывать все данные о ежедневном взвешивании и съеденных блюдах, чтобы проследить какие из них способствуют снижению веса, а какие, наоборот, его замедляют. Особенно это будет полезно, если возникнет желание поэкспериментировать и разнообразить свой рацион.
Избежать запоров во время безуглеводной диеты поможет большое количество минеральной негазированной воды. слабительные фиточаи и прием витаминно-минерального комплекса. Также можно на ночь выпивать стакан кефира (простокваши) или свекольного фреша.
Наиболее оптимальный срок соблюдения диеты – 2 недели. Потом необходимо сделать перерыв и насытить организм новым запасом гликогена. В этот время разрешается кушать углеводистую пищу, но жиры нужно жестко ограничивать и контролировать, чтобы не вернуть потерянные килограммы. В дальнейшем стоит опять повторить такую систему питания, в случае на то необходимости или желания.
Если возникнет искушение съесть что-нибудь мучное или сладкое, то можно приготовить сырники по простому и вкусному рецепту, который не нарушает принципов безуглеводной диеты. смешать отруби с обезжиренным творогом и поджарить на маленьком количестве оливкового масла.
Пожалуйста, оцените эту статью: